Dr Ditoiu Alecse Valerian, specialist gastroenterolog spitalul Fundeni Bucuresti
Mentionez de la inceput ca:
- regimul alimentar nu vindeca hepatita C, dar protejeaza ficatul de toxice suplimentare
- este un adjuvant important in tratamentul hepatitei C.
Daca in aparitia sau evolutia unei boli de ficat, alimentatia inadecvata a avut un rol important, asocierea regimului alimentar la tratamentul hepatitei C poate ameliora mult boala, sau poate contribui la vindecare (de exemplu in bolile de ficat de cauza alcoolica).
Principii generale de regim in hepatita C:
- Alimentatia trebuie sa fie bogata in glucide (dulciuri/fainoase) insa fara excese si cu atentia la obezitate si diabet; remarcam ca ficatul gras accelereaza evolutia hepatitei C (dr Ditoiu)
- Consumul de grasimi in special animale trebuie sa fie moderat din acelasi motiv
- Proteinele pot fi in cantitate normala
- Sarea se poate folosi in cantitate normala in hepatita C
- Lichidele se folosesc dupa sete
- Renuntarea totala la alcool este o regula demna de urmat.
Alimente permise fara restrictie in hepatita C
- Ciorbe si supe de carne de pui, vita, de legume, neprajite, de ovăz, de orez, griş, perisoare, galusti
- Sote-uri si piureuri de legume – fasole verde, ardei gras, morcovi, dovlecei, gulii, conopidă, spanac, salată verde, sfecla, roşii, sub formă de salate sau pregătite fără ceapă ori rântaşuri şi cu unt sau ulei nefiert (dr Ditoiu)
- Cartofi natur, piure, copţi în coajă cu puţin unt sau ulei, cu brânză de vacă ;
- Carne fripta : pui, vită, iepure de casă, curcan, carne slabă, fara piele şi grăsime, peste slab alb rasol simplu sau impanat cu legume, perisoare sau chiftele fierte, peste slab, fiert, rasol cu legume;
- Mezeluri: sunca de Praga, cremwursti, parizer slab condimentat
- Peşte slab (şalău, ştiucă, biban);
- Grăsimi: unt, ulei de floarea soarelui sau de măsline neprajit
- Ouă fierte moi doua/saptamana albus sub forma de omleta in abur sau sufleuri, omleta dietetica;
- Sosuri fara grasime prajita, sos alb de rosii sau de zarzavat;
- Lapte şi lactate: lapte dulce slabcu cafea, lapte bătut, iaurt slab, kefir, brânză dulce de vacă, cas, urdă, telemea desarata
- Paste făinoase de orice fel
- Pâine: pâine veche de o zi, biscuiţi simpli (populari), chifle, mamaliguta
- Dulciuri şi prăjituri: pregătite cu puţine ouă şi foarte puţină grăsime, prăjituri uscate, prăjituri cu miere, aluaturi fragede, tarte cu fructe sau marmeladă, plăcintă cu mere sau brânză dulce; gemuri, dulceţuri, miere;
- Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi, gem, jeleuri: mere, prune, citrice, fragi, căpşuni, zmeură, pepene verde, struguri, smochine;
- Băuturi: apă plata – preferabil, sucuri si siropuri de fructe sau legume
- Condimente: patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, lamaie, sare normal daca nu este contraindicata – ciroza
- Se recomanda 5-6 mese pe zi mai reduse cantitativ.
Alimente interzise in hepatita C:
- Alcool sub orice forma (bere, vin, ţuică, etc.)
- Bauturi dulci indiferent de tip (pot da steatoza = incarcare grasa a ficatului ce agraveaza o boala deja existenta)
- Ceaiuri neindicate de medic (exista hepatita produsa de ceaiuri)
Alimente de evitat in hepatita cu virus C
- Supe grase de porc, rata, gasca, afumaturi;
- Ciorba de burta, fasole, afumaturi, porc
- Legume: fasole si mazare uscata, varză, vinete, roşii în cantităţi mari şi necojite, ardei iute, ciuperci, ridichi, ceapă, usturoi, ţelină, praz, murăturile (dr Ditoiu);
- Carne: de porc, raţă, gâscă, vânat, carnea prăjită, carnea conservată prin afumare, mezeluri, şuncă grasă, organe (creier, rinichi, ficat, plămâni);
- Peşte gras (nisetru, cegă, somn, morun, sardele, heringi), icre de peşte, raci, fructe de mare, peste afumat, conserve de peste;
- Grăsimi: untură, slănină, kaiser si similare
- Lapte gras,brânzeturi fermentate, smântână
- Condimente: piper, hrean, boia, dafin, muştar, oţet;
Aceste indicatii de regim sunt generale, care pot sa nu se potriveasca unui caz particular. Indicatii personalizate pentru o anumita persoana poate da doar medicul curant.
Daca aveti probleme de genul celor descrise in articolul pe care tocmai l-ati citit nu trebuie sa fiti disperat, dar nici sa neglijati problema, cel mai intelept este sa mergeti la un specialist gastroenterolog pentru o evaluare corecta a situatiei, orice amanare putand avea consecinte neplacute, uneori ireversibile. Nu mergi la mecanic cand a crapat motorul masinii, ci cand ai vazut o picatura de ulei scursa sub motor. Este normal sa avem aceeasi grija si de organismul nostru, mai ales ca …. nu avem piese de schimb. Va spun din experienta ca pentru orice problema exista o rezolvare, trebuie insa sa gasesti omul potrivit sa te ajute.
Inapoi la prima pagina
Dr Ditoiu- cv
Stimate domnule doctor Ditoiu , am citit si ascultat cu placere prezentarea dvs despre bolile ficatului si regimul de urmat. Sunt pacienta dvs de 10 ani dupa cum bine stiti si am urmat in acest rastimp indicatiile ce mi le- ati dat iar analizele au iesit bine. Am luat permanent medicamente pentru intretinerea ficatului pentru ca am contractat prin 1972 o hepatita b, de la o seringa infectata. Mai nou avand nevoie de niste analize pentru o operatie de cataracta am avut surpriza de a mi se gasi o hepatita c. Am venit de urgenta la dvs si am primit indrumarile de rigoare pentru cate va multumesc mult. Sunteti sfetnicul cel mai bun, un medic exceptional, sufletist, pe care il stimez si il recomand tuturor celor ce au nevoie de un bun gastroenterolog. Cu respect, Livia Stoenescu
Mulțumesc mult pentru aprecieri dna Stoenescu, sa fiți sanatoasa